Por Ana Maria Bueno, nutricionista
É tão grande a ocorrência de obesidade no mundo, que a cirurgia bariátrica surgiu para melhorar a saúde e a qualidade de vida dos portadores dessa doença. Aqui no Brasil, segundo dados publicados, este país é o segundo do mundo em cirurgias dessa natureza.
Todavia, os pacientes, ou seja, aqueles que se submetem à cirurgia bariátrica precisam, inquestionavelmente, mudar seus hábitos alimentares e seus estilos de vida. Sem essas mudanças pouco resolve a cirurgia. Na verdade a pessoa necessita fazer uma grande transformação na sua vida. Isto não significa que esta transformação seja muito difícil. Basta querer e ter força de vontade e ai sim tudo é possível.
Lembra-se que, logo após a cirurgia, a perda de peso é muito rápida e gradual, isto até mais ou menos um ano a um ano e meio depois. Após, o peso vai se estabilizando e o paciente pode até passar a obter um ganho de 8 a 12% do peso perdido, cuja situação é considerada normal.
O mais grave são aqueles casos de pacientes, mais ou menos 15% deles, que depois de alguns anos do ato cirúrgico recuperam todo seu peso que perderam em decorrência da cirurgia com a volta ao peso inicial.
Estas reincidências ocorrem porque estes pacientes não mudam seus hábitos alimentares com a contínua ingestão de alimentos calóricos, como por exemplo: frituras e alimentos gordurosos e doces em geral. Não são apenas estes alimentos, mas também o consumo de bebidas alcoólicas e principalmente os refrigerantes. Não ficamos ainda só nisso, a compulsão por comida e bebidas são fatores determinantes da volta da obesidade. A depressão, quase sempre é um dos fatores determinantes da compulsão e da ansiedade por alimentos. No início, o paciente sentindo-se magro, fica motivado para frequentar bares, casas noturnas, festas, ingerir álcool, etc. Tudo isso contribui para novo ganho de peso.
Ao par destas colocações, deixa também de praticar regularmente a atividade física o que é indispensável e fundamental no processo da eliminação de peso depois da cirurgia. Ademais, estes pacientes abandonam o médico, o psicólogo e o nutricionista após a cirurgia. O acompanhamento destes profissionais aos pacientes deve ser permanente para que a pessoa se mantenha bem por toda a vida.
A continuidade na adoção de hábitos alimentares saudáveis e de vidas saudáveis devem perdurar para sempre. O acompanhamento periódico e multidisciplinar com os profissionais da área, garante ao paciente qualidade de vida.
Estas são algumas sugestões e recomendações que faço nesta oportunidade a todos os pacientes bariátricos.
