No biênio 2012/2013, o Brasil deverá importar mais de 7,2 milhões de toneladas de trigo, um dos volumes mais expressivos de toda sua história. Isto demonstra a crônica dependência do país no setor, especialmente da Argentina, de onde o Brasil comprou 93% da farinha de trigo e 77% do trigo no ano passado. A análise consta em Nota Técnica elaborada pela Comissão Nacional de Cereais, Fibras e Oleaginosas, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), sobre o perfil do mercado interno do trigo e a dependência externa dessa cultura. O Brasil é décimo primeiro maior consumidor de trigo do mundo e não aparece no ranking dos 15 maiores produtores.
De acordo com o estudo, na safra 2013/2014, iniciada neste segundo semestre, o Brasil deverá produzir 5,1 milhões de toneladas de trigo, especialmente nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, total insuficiente para atender a demanda interna. Como se vê, avalia o trabalho, o país está longe de atingir a autossuficiência na produção de trigo. O estudo da CNA, a propósito, destaca que embora o maior volume de produção do trigo esteja na região sul, os melhores índices de produtividade por hectare são obtidos no cerrado brasileiro, em Goiás e Minas Gerais, além do Distrito Federal.
Incentivo
Diante dessa vulnerabilidade, especialmente em relação a um produto considerado fundamental para a segurança alimentar da população, o estudo da CNA defende que o governo adote políticas de incentivo capazes de permitir o aumento da produção interna. São dois os pontos básicos propostos: o incentivo à pesquisa e o desenvolvimento de novas tecnologias capazes de atender tanto os produtores do sul do país quanto áreas produtivas do cerrado.
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