A moeda recebida pelo produtor de leite passou de centavos para real. O preço pago no campo é o maior dos últimos seis anos em termos reais, descontando a inflação do período e há sete meses consecutivos apresenta crescimento. Em agosto, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP, o preço bruto do leite pago ao produtor (que inclui frete e impostos) subiu 4,2% no Rio Grande do Sul. Foi o mesmo percentual de aumento de Minas Gerais, o maior produtor do país, só que os mineiros receberam em média R$ 1,1168/litro e os gaúchos R$ 1,0080/litro, de acordo com o levantamento.
Quando os valores são convertidos para o dólar comercial americano, é possível analisar a valorização ao longo dos últimos 18 anos. Em 1995 o litro de leite no Rio Grande do Sul valia 0,23 centavos de dólar, este ano, em julho, foi cotado a U$ 0,35. Lembrando que este levantamento realizado pela Emater/RS-Ascar considera os preços médios pagos aos pequenos e médios produtores. Já os que conseguem volume diário mais expressivo e de melhor qualidade obtém preços mais altos.
É o caso de João Kurtz Amantino que produz 4.700 litros de leite por dia na propriedade próxima a Barragem da Corsan na BR 285 em Passo Fundo. No mês passado ele recebeu R$ 1,14 por litro. Apesar do aumento nos custos como o da ração, ele conseguiu sentir no bolso a valorização do produto. “Isto é fruto de trabalho o ano inteiro, de investimentos em tecnologias e conhecimento que sempre estamos buscando em eventos como a Agrotecno Leite.” O evento vai ser realizado de 25 a 27 de setembro no Centro de Eventos e nos campos de pesquisa da Universidade de Passo Fundo.
Ainda para medir o crescimento do setor, a Emater/RS Ascar pesquisou outro comparativo. Desde o ano 2000 o preço do leite tem acompanhado alguns indicadores como o Índice de Preço ao Consumidor Amplo (IPCA) que serve para monitorar a inflação e o Índice Geral de Preços de Mercado (IGP-M). Esses dados mostram que entre janeiro de 2000 e julho de 2013 a cotação do leite evoluiu 229,17% contra 132,55% do IPCA e 188,69% do IGPM.
As elevações dos preços ao produtor nos últimos meses foram sustentadas pelo consumo aquecido da população que não deixou de adquirir leite e derivados apesar da valorização dos produtos nas gôndolas dos supermercados. Para o mês de setembro, os analistas acreditam numa estabilidade dos preços, pois avaliam que este consumo pode não se sustentar.
Inscrição no concurso leiteiro
Elas são preparadas o ano todo para o evento, recebem os melhores alimentos, cuidados e tratamentos. As vacas são as estrelas da Agrotecno Leite, a maior feira da cadeia leiteira do Rio Grande do Sul. O concurso começa na véspera do evento, terça-feira, às 22h, quando é feita uma ordenha que esvazia totalmente o ubre das concorrentes. A partir daí são feitas três ordenhas num intervalo de 24h. A vaca que produzir mais leite vai ser a grande campeã.
Segundo o coordenador da Mostra do Gado Leiteiro, Carlos Bondan, da Universidade de Passo Fundo, o alto nível do concurso em Passo Fundo é consequência de um grande esforço dos criadores que a cada ano aumentam os investimentos na qualidade genética do rebanho. E por isso a disputa no norte gaúcho atrai criadores de todo o estado. Tanto que no ano passado a campeã foi a vaca Gema, da propriedade de Dorval Cestonaro de Nova Bassano. Ela produziu 64,3 litros de leite em um único dia. As inscrições para o Concurso Leiteiro encerram nesta segunda-feira e podem ser feitas através do e-mail [email protected].
Mostra do Gado Leiteiro
Já na Mostra do Gado Leiteiro vão estar expostos durante os três dias da Agrotecno Leite os melhores das raças holandesa, Jersey e Gir Leiteiro. Os animais vão ficar nos galpões na área montada entre o Centro de Eventos e os campos de pesquisa da Universidade de Passo Fundo. Os 110 animais incluem exemplares de diferentes idades, desde os novilhos jovens até as vacas em fase de lactação. O julgamento vai definir os melhores das três raças em mais de 20 categorias.
Na última década técnicas como seleção de sêmen e transferência de embriões proporcionaram um desenvolvimento muito significativo no rebanho leiteiro do Brasil e principalmente do norte do Rio Grande do Sul, segundo Bondan. “Os animais que vencem aqui estão aptos a participar de qualquer feira do mundo por causa da excelência em produção de leite que apresentam. Além dos investimentos em genética, temos as melhores terras e mão de obra com capacidade acima da média.”
A Agrotecno Leite vai ser realizada de 25 a 27 de setembro na UPF e a premiação do Concurso Leiteiro e dos melhores exemplares das raças Holandesa e Jersey vai ser entregue na quinta-feira a partir das três horas da tarde. Já os vencedores da raça Gir Leiteiro e outras categorias do Concurso Leiteiro vão ser premiados na sexta-feira também a partir das 15h.
