Existem muitos alimentos prejudiciais à saúde. Entretanto, aqui, vamos enumerar apenas dez desses alimentos não recomendados ao corpo humano. Assim, é importantíssimo saber quais são estes alimentos, bem como os problemas que eles geram ao organismo e como fazer para substituí-los por alimentos mais recomendados e saudáveis. Antes de mencionar estes dez alimentos nocivos à saúde, queremos registrar que a nocividade se estabelece quando estes alimentos são ingeridos com habitualidade e reiteração. Isto significa que uma vez por semana ou a cada quinze dias seja possível sem riscos maiores de ingeri-los. Todos estes alimentos que serão elencados abaixo, por serem ricos em colesterol (LDL), ao longo do tempo, vão causando entupimento das artérias, e dificultando o equilíbrio do peso. Além do mais, são responsáveis, também, pelo diabetes, pressão arterial, etc.
A batata frita, assim como outras frituras, de modo geral, são inimigos número um da saúde, pois, as altas temperaturas a que são submetidas provocam o fenômeno da GLICAÇÃO que é a transformação molecular, e esta modificação molecular, segundo estudos, estão relacionadas com o aparecimento de doenças cardiovasculares e ao câncer.
A pizza congelada, que é industrializada e rica em sódio, determina o aumento da pressão arterial e o aparecimento de doenças renais. Outro inconveniente é que ela é fabricada com farinha branca, alimento este de fácil absorção pelo organismo, fenômeno este que provoca a fome com maior rapidez.
Os salgadinhos, sem nenhum medo de errar, são verdadeiros vilões da saúde humana. Neles são colocados produtos químicos que causam alergias. Estes, também, por conterem muito sódio e gordura saturada, aumentam a pressão arterial, causam doenças renais, elevam o colesterol ruim e a obesidade.
Ana Maria Bueno, professora, nutricionista clínica, personal nutri, com especialização em Serviços de Alimentação e Hotelaria, Obesidade e Emagrecimento, Nutrição nos Ciclos da Vida e em Cirurgia Bariátrica
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