Diversas espécies de frutas nativas que até bem pouco tempo eram consumidas apenas in natura, praticamente sem nenhum valor comercial, passaram a fazer parte de um variado cardápio que inclui sucos, doces e salgados. O projeto “Encontro de Sabores” é apenas um dos empreendimentos responsáveis pela mudança da realidade de dezenas de famílias no Rio Grande do Sul a partir de uma nova proposta de produção, a chamada economia solidária.
Parte destas iniciativas poderá ser conferida no próximo final de semana (entre 14 a 16) na 14ª edição da Feira Regional de Economia Solidária (Fresol), e Mostra da Biodiversidade, no Igaí Eventos, em Passo Fundo. Na edição deste ano, a Fresol vai reunir 120 expositores em 80 estandes. São pelo menos 42 municípios presentes com algum empreendimento integrado à rede. Coordenador do evento e do Fórum Regional da Economia Solidária, Ademar Marques, afirma que em mais de uma década, a feira já ganhou status estadual. Prova disso, diz ele, é a presença de integrantes de seis das nove regiões funcionais existentes no Estado. “Pela abrangência, sem dúvida, já tem uma dimensão estadual. Ainda teremos a participação de expositores de Santa Catarina e do Paraná” afirma.
Na programação acontece a Mostra da Biodiversidade. Com o tema Água, Vida e Desenvolvimento, o debate será em torno da importância dos comitês de bacias hidrográficas. Também estão previstos palestras e seminários.
Uma das novidades deste ano será a Troca Solidária. No domingo à tarde (16/11)), o público em geral poderá levar algum objeto e trocá-lo por outro. “Pode ser qualquer objeto, desde livro, rádio, calçado. A ideia é promover a troca” diz o coordenador. Também haverá o lançamento do picolé à base de frutas nativas, nos sabores, araçá vermelho, butiá, guariroba e da jabuticaba. A organização do evento também vai entregar o prêmio Fresol para projetos e programas que vêm contribuindo para o fortalecimento da economia solidária. A distinção é feita a cada dois anos.
Produzir e preservar a natureza
Gerar renda sem perder de vista a dimensão da sustentabilidade ambiental tem sido o grande desafio da economia solidária em 12 anos de atuação. A cadeia é organizada por sete fóruns regionais. Somente em Passo Fundo, o chamado Fórum Regional da Economia Solidária – Planalto reúne mais de 200 empreendimentos diretos e indiretos. Pelo menos 80 deles instalados no município, incluindo artesanato, agroindústria e serviços.
