A qualidade da alimentação escolar e a valorização dos profissionais que atendem os alunos motivam a realização de mais um encontro de cozinheiras e merendeiras de rede municipal de ensino. A capacitação para aprender mais sobre alimentação saudável e dividir experiências será na próxima semana, no dia 18 de maio, a partir das 13h30min, na Escola Estadual de Educação Profissional João de Cesaro (antigo CATI), que fica na Rua Erechim, 65 – bairro Vera Cruz.
Cada escola, de educação infantil e de ensino fundamental, deve participar com um profissional. Segundo a coordenadora municipal de Alimentação Escolar, Kely Szymanski, o objetivo do encontro é “incentivar o manipulador de alimentos a conhecer melhor o alimento que está sendo servido ao aluno e aprimorar as técnicas culinária aproveitando melhor os seus nutrientes”, destacou.
Neste ano, o convite se estende para as cozinheiras ligadas às casas de acolhimento e aos Centros de Referência em Assistência Social (CRAS). A organização foi realizada pela Coordenadoria de Nutrição Escolar da Secretaria de Educação, com apoio do Conselho de Alimentação Escolar (Cae) e da Emater.
