A semana da 15ª Jornada Nacional de Literatura está cada vez mais próxima. Mas antes e durante o encontro entre autores e leitores, no Portal das Linguagens, no período de 24 de agosto a 1º de setembro, ocorre a primeira edição do Páginas Saborosas – Festival de Gastronomia. O curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo (UPF) está envolvido nesse evento por meio de oficinas que serão oferecidas à comunidade e que tem por objetivo abordar questões referentes à alimentação saudável.
As atividades serão realizadas pelos acadêmicos, com a supervisão dos professores. Eles devem preparar os pratos, explicando a merendeiras e cozinheiras que atuam em escolas e ao público em geral questões como rotulagem dos alimentos e cuidados necessários com os ingredientes. Nas oficinas serão preparados vários pratos gastronômicos, tais como, sanduíches naturais, cookies e bolos integrais, panquecas e sucos.
De acordo com a professora Valeria Hartmann, que atua na organização das oficinas, a ideia é que seja trabalhada com os participantes a questão nutricional. “O curso de Nutrição visa oferecer à comunidade e às escolas alternativas de cardápios nutritivos, que estimulem o desenvolvimento de hábitos saudáveis na população”, relata.
A participação dos acadêmicos do curso no Festival proporciona maior integração com a comunidade e instiga o desenvolvimento de diversas estratégias de cunho educativo, que possibilitam a diversidade na utilização dos alimentos no dia-a-dia. “Participar do Festival de Gastronomia comprova a importância da Nutrição, de sua inserção na comunidade e propicia aos estudantes uma oportunidade ímpar na formação”, conta a coordenadora do curso, professora Nair Luft.
Inscrições
As oficinas do Festival de Gastronomia acontecerão de 27 a 31/08, sempre às 10h e 15h. A inscrição deve ser feita no site www.upf.br, link Eventos e Cursos, com um investimento de R$ 5,00. A participação é condicionada à apresentação do DOC. A programação completa do evento pode ser conferida no site www.jornadasliterarias.upf.br.
Jornada
As Jornadas Literárias são realizadas há 32 anos pela UPF em parceria com a Prefeitura de Passo Fundo. A 15ª edição ocorre de 27 a 31 de agosto e conta com o patrocínio da Pepsi, Petrobras e Banrisul; com o apoio dos ministérios da Educação e Cultura e da Secretaria Estadual da Cultura do Rio Grande do Sul, entre outras empresas e órgãos. Informações sobre a programação completa podem ser obtidas no portal www.jornadasliterarias.upf.br, pelos e-mails [email protected] e pelo telefone (54) 3316 8368.
