Texto e foto: Glenda Mendes/ON
Ir ao supermercado todos os meses revela algumas surpresas para os consumidores. Isso porque a variação de preços dos produtos é sempre grande. O que hoje pode estar na lista de vilões, amanhã pode ter uma baixa no preço e acabar figurando entre os produtos que fizeram a cesta básica do passo-fundense diminuir de preço. Em 2009, devido a grande quantidade de chuvas no final do ano e a estiagem do início, a oferta de algumas frutas, verduras e legumes ficou prejudicada, o que fez variar os preços da batata, da cenoura, da laranja, do tomate e da cebola entre altas e baixas.
O comportamento do preço desses produtos é o objeto de uma pesquisa realizada mensalmente pelo Cepeac (Centro de Pesquisa e Extensão da Faculdade de Ciências Econômicas, Administrativas e Contábeis) da Universidade de Passo Fundo. De acordo com o professor Thelmo Vergara de Almeida Martins Costa, coordenador da equipe executora da pesquisa, a cesta básica pesquisada é composta por 42 produtos, divididos em três grupos. São eles: alimentação, com 31 itens; higiene pessoal, com sete itens; e limpeza doméstica, com quatro itens. Todos os meses é feito acompanhamento de preços desses produtos com uma série de mercados, sempre no dia 30.
E foi através dessa pesquisa que se constatou que a cesta básica aumentou de preços seis vezes e baixou de preços por outras seis. O custo mais baixo foi no mês de março, quando os 42 produtos saíram por R$ 446,60. Já o mês com o custo mais alto foi junho, quando o consumidor precisou desembolsar R$ 459,31 para fazer a compra.
O açúcar cristal, com aumento de 51,18% ao longo do ano foi o que apresentou o maior percentual de alta. Em segundo lugar aparece a cenoura, com aumento de 48,26%. De outro lado, o arroz teve queda de 41,52% no preço ao longo se 2009, seguido da farinha de trigo, com queda de 16,81%.
O custo da cesta básica no ano de 2009
Janeiro – R$ 451,12
Fevereiro – R$ 450,82
Março – R$ 446,60
Abril – R$ 450,67
Maio – R$ 455,55
Junho – R$ 459,31
Julho – R$ 450,20
Agosto – R$ 448,51
Setembro – R$ 450,60
Outubro – R$ 449,97
Novembro – R$ 452,29
Dezembro – R$ 449,82
(Fonte: Cepeac/UPF)
