Produção de leite em números

Segundo o informativo conjuntural divulgado ontem pela Emater Regional, o IBGE divulgou o volume de leite adquirido pelas indústrias no primeiro trimestre deste ano. A produção gaúcha foi de 691.780.000 litros, um pequeno recuo de 2,31% em relação ao mesmo período de 2009. Na observação dos números, a redução está vinculada ao grande volume adquirido em fevereiro de 2009, que foi até então recorde para o referido mês, superando em 25.100.000 litros o volume adquirido em 2010. A queda na produção de leite na região, nos meses de fevereiro, março e abril, esteve dentro de parâmetros normais para a época no sul do Brasil. As propriedades que armazenaram silagem e feno foram as que tiveram as menores reduções nesse período. A partir do mês de maio a oferta começou a aumentar, principalmente em razão do aumento do crescimento das pastagens. A produção de leite no Rio Grande do Sul atinge normalmente o pico nos meses de agosto e setembro. Em razão do aumento da oferta de produto a partir de maio, o preço começa a cair. As informações obtidas com os produtores indicam que haverá uma queda no preço neste início de mês de julho, principalmente para produtores de menor escala de produção. Essa tendência de queda gradativa deverá continuar nos próximos meses. O preço do litro de leite que começa a ser pago nesta semana variou de R$ 0,52 a R$ 0,79.