Um total de R$ 3 milhões em produtos da agricultura familiar foi adquirido por um grupo composto por quatro hospitais do Rio Grande do Sul, que totalizam 1.564 leitos do Sistema Único de Saúde (SUS). Inicialmente, serão compradas 38 toneladas de alimentos por mês, que irão compor as refeições de funcionários, pacientes e acompanhantes. Entre os produtos estão arroz, feijão preto, massa seca, farinhas de milho e trigo e diferentes tipos de leite.
“[A modalidade de Compra Institucional] é muito importante, pois aproxima estes dois atores: o órgão público que demanda a alimentação e os agricultores familiares, que, desse modo, podem acessar um novo mercado institucional que até então não conseguiam”, explica a técnica do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), Hetel dos Santos.
Compra Institucional
Criada em 2012, a nova modalidade do PAA permite promover o abastecimento de entidades sob a responsabilidade da União, estados, municípios e órgãos federais da administração direta e indireta (como hospitais, quartéis, presídios, restaurantes universitários, refeitórios de creches e escolas, entre outros) com recursos financeiros próprios, de forma mais simplificada.
Os produtos são adquiridos da agricultura familiar local, garantindo a qualidade. São produtos mais frescos e saudáveis, e o recurso pago para abastecer estas entidades com alimentos fica no próprio município ou estado, gerando renda para os agricultores familiares, que por sua vez irão gastar no comércio local, alimentando um círculo virtuoso.
A medida também ampliou as perspectivas de ganhos anuais das famílias de agricultores. Hoje, elas podem vender ao PAA até R$ 24 mil por ano, dos quais R$ 8 mil por meio da modalidade de Compras Institucionais.
Rio Grande do Sul
O Rio Grande do Sul foi o primeiro estado a executar a modalidade Compra Institucional do PAA. Neste ano, a Secretaria de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo do Estado do Rio Grande do Sul realizou chamada pública para a compra da agricultura familiar com o Grupo Hospitalar Conceição.
No somatório total dos quatro hospitais participantes, são consumidas 215 toneladas de alimentos por mês, atendendo cerca de 60 mil pacientes por ano e envolvendo o trabalho de mais de oito mil profissionais.
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