Cetaj desenvolverá 22 cursos em 2010

Estão abertas as inscrições para os cursos e oficinas do Centro de Treinamentos de Agricultores do Alto Jacuí, que desenvolverá suas atividades junto ao parque da Expodireto Cotrijal na Casa da Família Rural, em Não-Me-Toque.  Esse espaço de qualificação profissional para agricultores faz parte de uma parceria entre a Cotrijal e a Emater iniciada em 2004. Neste local são desenvolvidas atividades com o objetivo de oportunizar aos participantes descobrir e desenvolver aptidões humanas, através de conhecimentos tecnológicos ajustados à sua realidade e que possam contribuir na melhoria da qualidade de vida, com incremento de renda de forma sustentável, além de otimizar o espaço durante todo o ano.
Para 2010 estão planejados 22 cursos, com 14 voltados para a área de alimentação saudável, qualidade de vida e bem estar. Já para o mês de maio estão agendados três cursos. O primeiro acontecerá nos dias 11,12 e 13, sobre plantas bioativas. O segundo curso será desenvolvido entre os dias 18,19 e 20, sobre salgados integrais e coquetel. O último curso programado para o mês de maio será o de tortas especiais e acontece de 25 a 27.

O coordenador do CETAJ, Celso Siebert, explica que também estão previstos cursos de processamento artesanal de leite - Laticínios, processamento artesanal do pescado, pratos especiais com frango, grãos e farelos na alimentação e a soja na alimentação humana. “Vamos iniciar as atividades com o curso de plantas bioativas, para aproveitamento do horto de plantas que está em bom estado em vista da recente realização da Expodireto/Cotrijal.
Também estão previstos cursos sobre secagem e armazenagem de grãos com uso de energia solar, e ainda o curso de gestão rural. “As aulas são ministradas por profissionais da EMATER/RS, profundos conhecedores no assunto e que estarão amplamente integrados aos temas propostos pelos cursos oferecidos”, conclui. As inscrições para os cursos do CETAJ podem ser realizadas junto a Cotrijal, com a Unidade de Desenvolvimento Cooperativista através do telefone (54)3332 2572 ou junto a Emater (54) 3332 5317.

COMO NASCEU O CETAJ
O Centro de treinamento de agricultores do Alto Jacuí surgiu em 2004, através de um convite feito pela Cotrijal para que a Emater desenvolvesse atividades no Parque da Expodireto Cotrijal. Assim a entidade construiu a Casa da Família Rural, onde cursos são desenvolvidos durante todo o ano. “Essa parceria entre a Cotrijal e a Emater proporciona oportunidades de qualificação profissional para os nossos associados, e muitos estão utilizando esses conhecimentos para desenvolverem atividades profissionais para agregar valores junto a renda familiar”, explica o gerente da Unidade de Desenvolvimento Cooperativista da Cotrijal Enio Schroeder. Segundo dados da Emater já foram desenvolvidos um total de 34 cursos junto ao CETAJ com a participação de 615 participantes.