Casca realiza festival do Doce Gaúcho

Para marcar a Semana Farroupilha, o CTG Laço da Amizade, de Casca, realiza no próximo sábado (18) dois eventos tradicionais: a 16ª edição da Boia Campeira e o 11° Festival do Doce Gauchesco. No evento são apresentados vários pratos típicos que devem seguir um regulamento específico no seu preparo. Os melhores pratos serão premiados com troféus.
De acordo com a coordenadora do departamento Cultural do CTG, Maria Ivone Spulti, uma série de reuniões é realizada para organizar o evento. No último ano foram apresentados 63 pratos, neste ano a média deve ser a mesma. Para apresentar o prato, uma série de regras deve ser seguida, conforme o regulamento do concurso.

Regras
Entre as especificações do concurso apresentadas pelo regulamento está a proibição do uso de ingredientes como leite condensado ou coco, por exemplo. Além disso, a pessoa que vai apresentar o prato deve estar tipicamente pilchada, e o material utilizado também deve ser campeiro, como, por exemplo, panela de ferro. "Os doces são separados em duas categorias: em calda e seco (rapadura, bolo, bolinho de chuva, por exemplo). Podem participar doces de abóbora, sagu e pudim", exemplifica Maria. No concurso, cinco pratos serão premiados com troféus.

Boi inteiro
Uma das atrações gastronômicas da noite é o boi que será assado inteiro. Também serão assadas carne de cordeiro, porco e linguiça campeira. Comidas de panela, como o tradicional feijão mexido, integram o cardápio. Os pratos da Boia Campeira serão premiados nas categorias carne assada e comida de panela.
No último ano, o evento reuniu 900 pessoas. Nesta edição os ingressos foram reduzidos para cerca de 800. Eles estão à venda na Livraria Disneilândia, Lotérica Brugnera e Patronagem do CTG Laço da Amizade, no valor de R$ 15. Após a premiação haverá Fandango Farroupilha.

Outros eventos
Na noite de segunda-feira, o CTG laço da Amizade realizou o Concurso de Canto com 26 concorrentes. Ontem à noite foi a vez da 21ª Noitada de Poesias, que contou com 56 inscritos.