Os debates envolvendo a produção animal na 12ª Expodireto Cotrijal iniciarão no dia 16 de março, quarta-feira. O primeiro evento será o Fórum do Leite, uma promoção da Cotrijal em parceria com a CCGL Lac, que trará como tema principal os desafios da cadeia produtiva do leite.
O Fórum do leite iniciará as 9 horas com previsão de término para às 12h30min, e contará com a participação de aproximadamente 300 participantes que acompanharam duas palestras: a primeira será coordenada por Marcelo P. De carvalho, da Milkpoint. Ele abordará o tema: Situação atual e perspectivas do mercado de lácteos. A segunda palestra está marcada para iniciar às 10h 20min, e terá a coordenação do pesquisador da CCGL Tecnologia, Wagner B.Beskow, ele trabalhará o tema: Conhecendo ciclos produtivos e econômicos para máxima rentabilidade na produção de leite.
Outro destaque da programação será a realização do painel – Políticas públicas para corrigir as deficiências da cadeia láctea do Rio Grande do Sul. Os presentes poderão acompanhar as manifestações de representantes da Sindilat, Fetag, Conseleite, Farsul, MAPA e dos palestrantes do fórum.
O evento deve encerrar com um debate entre as entidades participantes e o público com o objetivo de realizar um documento que será chamado "Carta do Fórum do Leite Expodireto Cotrijal 2011".
O gerente de produção animal da Cotrijal, João Batista Chaise, organizador do evento, acredita que todos que participarem do Fórum do Leite, sairão com uma opinião formada sobre os anseios da cadeia produtiva, e ainda com informações precisas sobre o cenário leiteiro nacional. "Teremos um grupo seleto de pesquisadores e conhecedores da cadeia produtiva do leite que estarão participando desse fórum e trazendo importantes informações, o que irá acrescentar para os debates que serão realizados na feira", explica Chaise, revelando que a expectativa é para a participação de 300 pessoas durante o fórum que acontecerá no Auditório Central do parque da Expodireto Cotrijal.
Palestrantes renomados
Marcelo P de Carvalho e Wagner B Beskow fazem parte de uma plataforma de cientistas e pesquisadores do mercado mundial de lácteos e de sistemas de produção. Essa equipe é composta por 12 pessoas de todo o mundo, sendo que eles são os únicos representantes do Brasil.
