O uso das tecnologias disponíveis contribui para o aumento de lucratividade em todos os setores de atividades agropecuárias. Na pecuária de leite essa sensibilidade é mais evidente. No último ano, a rentabilidade média de quem investiu em tecnologia ficou em torno de 8%. Já quem não investiu no campo teve uma rentabilidade de apenas 1%. Os dados foram apresentados na manhã de ontem durante o 8º Fórum do Leite. Para este ano, a expectativa é de aumento do preço por litro de leite em função de maior demanda. Investir em uma produção profissionalizada é a receita de sucesso para os produtores.
A oferta apertada e o aumento de demanda pela indústria de laticínios devem fazer com que o preço pago por litro de leite tenha um aumento entre 10 e 12% em relação ao ano de 2011. Conforme o palestrante e consultor da Scot Consultoria Rafael Ribeiro de Lima Filho para o Rio Grande do Sul esse valor seria de aproximadamente R$ 0,82 por litro considerando os preços brutos ou de R$ 0,75 com desconto de frete e impostos. Além disso, o custo de produção deve ser ligeiramente melhor que no ano passado. No Brasil, neste ano a média do valor pago por litro deve passar de R$ 0,805 em 2011, para R$ 0,853.
Já nos pagamentos de março os produtores devem ter um ligeiro aumento no valor pago por litro, entre R$ 0,01 e R$ 0,02. Nos pagamentos de abril deve haver um aumento mais significativo. Nos primeiros meses do ano é comum a retomada do consumo de laticínios, que é menor nos meses finais de cada ano. A páscoa é um dos motivadores desse aumento. Para 2012, a estimativa das duas maiores empresas produtoras de ovos de páscoa é de crescimento de 23% e 37%, respectivamente para a Nestlé e a Lacta, conforme exemplificou Lima.
Tecnologia
Durante o Fórum da Soja, realizado na terça-feira 06, o analista da MB Agro/SP Alexandre Mendonça de Barros apontou que o Estado apresenta um dos melhores potenciais para a produção de forrageiras, mas não aproveita isso por não utilizar as tecnologias adequadas. Na palestra de ontem, Lima destacou que esta é uma realidade em muitas propriedades. “Adubação de pastagens é uma barreira que tem que se vencer”, completou.
O palestrante do Fórum do Leite explicou que hoje há a necessidade de investimento em tecnologia para se produzir leite, sem a qual os produtores não conseguem se manter. A rentabilidade para 2012 deve permanecer nos mesmos patamares de 2011 o que demonstra que os produtores que investirem mais em tecnologia conseguirão ter melhor retorno. O aumento da produtividade é também a forma de diluir os custos de produção que se elevam a cada ano. “Esse aumento de produtividade vem através do investimento em tecnologia, sanidade, genética e nutrição e o objetivo de uma feira como essa é trazer essas oportunidades ao produtor. A fazenda precisa ser tratada como uma empresa com gestão, profissionalismo e planejamento da atividade principalmente para a compra dos insumos”, destacou.
Histórico
Mesmo com a expectativa de aumento de preço e ligeira diminuição do custo de produção, historicamente a produção de leite tem uma remuneração decrescente nas últimas décadas. E o custo de produção é um dos principais motivos. Segundo Lima, em 2011 o preço do leite subiu 15% e o custo de produção chegou a 33% acima do verificado no ano anterior. “É uma atividade em que a margem já é bastante estreita e no ano passado tivemos o milho como principal vilão pesando bastante no custo de produção e estreitando essa margem resultado da atividade”, acrescenta. No ano passado, o aumento no custo do milho foi de 59% em relação a 2010.
