Hoje (8/03) é o dia dos homens na cozinha didática da Emater/RS-Ascar na Expodireto Cotrijal 2012. A oficina de receitas que ocorre às 15h é dirigida ao público masculino e conta com 15 inscritos. O tema central das receitas feitas pelas extensionistas da Emater/RS-Ascar na edição deste ano é a abóbora, vegetal bastante comum nas propriedades rurais, onde são plantadas para subsistência.
As receitas que são apresentadas na cozinha didática e no folder distribuído na Casa da Família Rural exploram as potencialidades da abóbora na alimentação. A extensionista Rosane Treviso informa que estas receitas são fruto de pesquisas que ocorrem durante todo o ano. Elas são testadas e adaptadas para garantir que aliem qualidade no sabor e no caráter nutricional. A praticidade e o baixo custo também são considerados na seleção.
Com informações da Emater
