O curso culinário Cozinha Brasil irá acontecer a partir do dia 17 até o dia 20 de novembro, em Ibiaçá, na região Noroeste. Neste ano o tema abordado será a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Os encontros acontecerão em um caminhão adaptado, que ficará na praça central da cidade.
O cronograma do curso é divido em duas etapas, uma prática e outra teórica. Na parte teórica será tratada a importância da alimentação saudável para a prevenção de doenças. Já na segunda etapa, a parte prática, os participantes irão preparar diferentes opções de pratos nutritivos, visando o baixo custo e aproveitamento total dos alimentos, além do alto valor nutricional.
Os temas que serão abordados ao decorrer do curso são: diabetes, obesidade, hipertensão e colesterol alto, respectivamente, um em cada encontro. As aulas irão contar com as orientações de nutricionistas, além de cartilhas com informações e receitas. O curso será oferecido nos três turnos. Na parte da manhã estará reservado para as agentes de saúde do município e integrantes do grupo da terceira idade do município. No turno da tarde e noite será para a população em geral.
Segundo a extensionista de Bem-Estar Social da Emater/RS-Ascar de Ibiaçá, Lisiane Rosa Carra, o curso Cozinha Brasil vai orientar a população a preparar refeições saudáveis e nutritivas, que ajudam a prevenir e combater doenças crônicas. “Essas são algumas das doenças crônicas não transmissíveis que vêm crescendo entre a população brasileira. Elas são causadas, principalmente, por alimentação inadequada e sedentarismo e nós precisamos reverter este quadro”, disse.
As inscrições podem ser realizadas no escritório municipal da Emater/RS-Ascar de Ibiaçá. Para os participantes da terceira idade a inscrição deve ser feita na secretaria de assistência e inclusão social. As agentes de saúde têm vaga reservada pela Secretaria Municipal da Saúde e o curso é gratuito.
O Cozinha Brasil é uma parceria do Sesi com a prefeitura municipal de Ibiaçá, Emater/RS-Ascar, secretaria de assistência e inclusão social, Secretaria da Saúde, com o apoio da Câmara de Vereadores de Ibiaçá.
