O mercado de produtos derivados do leite no Norte do Estado, região de grande produção leiteira, vem registrando um forte incremento. Com foco nessa expectativa, a Cotrifred, de Frederico Westphalen, formalizou à Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (SDECT), nesta semana, o investimento de R$ 8,41 milhões na instalação de uma unidade industrial para fabricação de queijo, creme de leite, ricota e creme de ricota naquele município.
Em reunião coordenada pela Sala do Investidor da SDECT, o presidente da cooperativa, Elio Luiz Duarte Pacheco, e demais diretores, detalharam o projeto que irá gerar 22 novos empregos diretos na unidade, que projeta receber e processar 100 mil litros de leite ao dia. A Cotrifred, com sede em Frederico Westphalen, onde também dispõe de silos e fábrica de ração, conta com unidades em Iraí, Palmitinho, Vista Alegre, Pinheirinho do Vale, Vicente Dutra, Caiçara e Taquaruçú do Sul.
A Região do Médio Alto Uruguai, no norte do Rio Grande do Sul, conta com 2.772 produtores rurais que atuam em pequenas propriedades e um rebanho leiteiro de 34.546 vacas, que produzem um total de 115,1 milhões de litros/ano.
