Ingredientes
400g de filet mignon suíno cortado em medalhões
Sal
Pimenta branca moída
½ abacaxi
1 cebola
1 colher de café de gengibre ralado
2 colheres de açúcar
1 colher de amido de milho
Modo de Preparo
Grelhar os medalhões suínos e reservar, na mesma frigideira colocar a cebola e o gengibre e
refogar, acrescentar o abacaxi e deixar cozinhar . Quando estiver cozido acrescentar 1 xícara
de água e o amido. Acrescentar o açúcar, corrigir o sal e a pimenta.
Chef Monica Lizete Ruschel
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