Ingredientes:
- 200 gramas de catupiry
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 500 gramas de filé mignon em tiras
Modo de preparo:
Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Em uma chapa ou frigideira grelhe rapidamente as tiras de file mignon (no máximo oito minutos, porque elas ainda irão ao forno). Transfira a carne grelhada para um refratário. Cubra com catupiry e leve ao forno alto para gratinar. Se quiser, finalize com um pouco de orégano.
