“A ingestão adequada de fluidos é essencial para a sobrevivência humana. Aproximadamente 70% do nosso organismo é composto por água. A desidratação moderada, sem sintomas típicos, é comum e, conforme estudos, está relacionada com o aumento de acidentes de trabalho, redução da atividade e atenção em escolares, redução da força e desempenho em atletas, redução da resposta visual-motora em motoristas, entre outros. Estes efeitos são tão severos que podem ser comparados ao efeito causado pelo álcool em indivíduos ao volante”, explica Márcia Cristina Paiva, nutricionista na Clínica Gastrobese.
Nesta época do ano, em que o calor quase não diminui no período da noite, o corpo acaba eliminando mais líquidos, o que acontece basicamente pelo suor. “Pela sua importância nas reações bioquímicas essenciais, a água recebe atenção especial em períodos mais quentes, quando o organismo visivelmente, perde mais fluídos. No entanto a reposição de água deve ser realizada em todos os períodos do ano, inclusive inverno, guardando as devidas proporções”, salienta.
Entrevista
Medicina &Saúde – Qual a quantidade ideal de reposição de água para o organismo?
Márcia Cristina Paiva – A preocupação com a hidratação pode levar à reposição exagerada de água, o que também pode se tornar um problema. A necessidade de ingestão de líquidos é individual e pode variar de acordo com fatores relacionados à área corporal total do indivíduo, temperatura do ambiente em que o indivíduo se encontra e nível de atividade física exercida por esta pessoa, entre outros. Normalmente a quantidade adequada de reposição de líquidos, fica por volta de 35 ml de água por Kg de peso corporal total.
Medicina & Saúde – Outros líquidos podem ser usados com o propósito de hidratação?
Márcia Cristina Paiva – A melhor opção para a reposição de líquido corporal é a própria água (pura, filtrada ou fervida). Algumas opções de filtros com capacidade de retirar cloro, elevar o pH e produzir carga elétrica negativa na água, garantem capacidade extra de minimizar danos por substâncias tóxicas e pró-oxidantes. Além disso, é importante que a água seja livre de impurezas, partículas sólidas e bactérias, como toda água potável. Além da água, que pode ser saborizada com ervas, frutas e legumes (sem torna-la um suco), as frutas, os chás e a água de coco podem garantir mais sabor e prazer na hidratação. Opções não aconselháveis incluem, obviamente, as bebidas adoçadas, como refrigerantes, águas saborizadas artificialmente, sucos industrializados, bebidas alcoólicas e isotônicos.
