Beber água é fundamental, todo mundo sabe. Apesar disso, não é o que acontece com a maioria das pessoas que acaba esquecendo de repor o líquido que perde ao longo do dia. No verão, essa necessidade aumenta ainda mais. De acordo com a nutricionista, Marina Silva Pereira, o corpo precisa manter sua temperatura equilibrada, em torno de 37 graus. “No verão, para a manutenção da nossa temperatura corporal, tendemos a suar mais, devido a elevação da temperatura externa dos ambientes. Com isso além de água corporal, eliminamos sais minerais”, explica.
Assim como a água, a nutricionista lembra os sais minerais são essenciais na manutenção de algumas funções do organismo, como atuação na circulação, na respiração, na digestão e absorção, na excreção e tantos outros. Sendo assim, o corpo precisa de em média 2 litros de água no verão para repor a urina e o suor que perde através da transpiração. “Para alguns indivíduos, o consumo ideal pode ser maior que 2,5 litros de água por dia, isso dependendo do tamanho da massa corporal total (altura e peso) e pelas atividades realizadas ao longo do dia, como por exemplo trabalhar ao ar livre, prática de exercícios físicos intensos, entre outras condições”, lembra.
Por que beber água
Marina explica que o primeiro sinal de que você não está bebendo água o suficiente é sentir sede. “Essa sensação já nos mostra um grau mais leve de desidratação. Podemos observar através de outros sinais, como urina muito concentrada, intestino preguiçoso, cansaço e até uma leve dor de cabeça, especialmente no final do dia”, destaca. E um corpo deisdratado significa inúmeros riscos para a saúde. Para Marina, é importante olhar para a água como um alimento essencial à vida humana e de tantos outros seres. “A água tem atuação direta no funcionamento do nosso organismo. Um indivíduo desidratado, certamente terá seu metabolismo mais lento, pois o corpo acaba se adaptando ao baixo consumo hídrico e diminui a velocidade de suas funções (exemplo: excreção de toxinas, controle da pressão arterial, entrada de nutrientes nas células)”, comenta.
Outro fator importante é, como já mencionado, a necessidade de repor sais minerais. “Muitas pessoas acham que apenas quem faz exercícios físicos necessita dessa reposição juntamente com a hidratação, entretanto todos nós precisamos independente da atividade física realizada, precisamos cuidar dos alimentos consumidos e líquidos ingeridos, afim de não atrapalhar funções vitais a nossa saúde, como a contração muscular, que inclui a contração do músculo cardíaco, o miocárdio”, explica a nutricionista.
O que beber
Um dos cuidados que se deve ao hidratar o corpo é que nem todos os líquidos atuam como a água. Segundo a nutricionista existem bebidas que acabam sendo fontes de açúcar e demais componentes químicos, como corantes e conservantesa, que prejudicam a saúde e tendem a facilitar o acúmulo de peso.
Além da água pura, águas saborizadas com frutas e especiarias (1 litro de água pura com frutas picadas: maçã, morangos, laranja e limão em rodelas, folhas de hortelã, gengibre, cravos...) também ajudam a hidratar. Da mesma forma, limonada, sucos naturais em geral ou sucos de polpas congeladas ajudam a repor o que o corpo precisa. O único cuidado que se deve ter é com o modo de adoçar. “Também podem ser preparados chás naturais (frutas ou ervas e especiarias) que podem ser ingeridos quentes ou gelados. Durante a prática de exercícios físicos também pede uma água de coco natural ou até mesmo embalada e também á disponível alguns hidrotônicos e isotônicos”, cita Marina.
A hidratação também acontece através do consumo de frutas in natura, especialmente as da estação como melão, melancia, pêssego, ameixas, maracujá e abacaxi. “Sempre que buscamos uma alimentação balanceada, incluindo alimentos naturais e muitos sendo consumidos crus, estamos melhorando nossa saúde pela hidratação e consumo de nutrientes variados”, destaca.
No verão ou em qualquer estação, ao mesmo em que se deve apostar em frutas, é preciso tomar cuidado com alimentos altamente processados e industrializados que devem ser consumidos de forma moderada. Bebidas industrializadas (sucos em caixinhas, em pó e refrigerantes) não são fontes de nutrição nem de hidratação, pois fornecem componentes químicos ou doses excessivas de nutrientes prejudicando o corpo, fazendo rins, pâncreas e fígado terem que trabalhar a mais para reestabelecer o equilíbrio. Alimentos ricos em gordura, sal e glutamato monossódico também devem ser evitados, assim como as proteínas em excesso nas refeições, pois podem deixar a digestão excessivamente lenta, dando letargia. “Durante o ano todo e especialmente no verão que fica mais propício ao consumo de alimentos e líquidos leves e naturais, vão certamente nos deixar mais dispostos, saudáveis e facilita o controle do peso corporal”, finaliza.
Olho:
“A água tem atuação direta no funcionamento do nosso organismo. Um indivíduo desidratado, certamente terá seu metabolismo mais lento, pois o corpo acaba se adaptando ao baixo consumo hídrico e diminui a velocidade de suas funções”
Entrevista
Medicina & Saúde - Quais os principais cuidados que se deve tomar no calor para evitar uma perda excessiva de água do corpo?
Marina da Silva Pereira - Em relação a alimentação, o próprio consumo de líquidos sem açúcares e sem químicos, principalmente a água pura, sucos naturais, chás naturais, o próprio chimarrão, que tantas pessoas são acostumadas. Porém devemos consumir no mínimo de 1 litro de água pura fracionada ao longo do dia, outro 1 -1,5 litro poderá ser de outras bebidas já citadas acima. Outro detalhe é o fracionamento dos líquidos, assim como da alimentação, a hidratação deve ser em quantidades pequenas e várias vezes ao longo do dia, pois respiramos, digerimos, excretamos, ou seja, nosso corpo funciona 24 horas por dia.
Medicina & Saúde - Quem pratica exercícios físicos deve ter atenção redobrada?
Marina da Silva Pereira - Sim, os exercícios físicos como aumentam nossa temperatura corporal de forma acentuada, necessita de reposição constante de hidratação. E acrescento a reposição hidroeletrolítica, ou seja, de minerais também e dependendo do treino até de vitaminas e outros nutrientes antes, durante e após o treino. Entretanto a recomendação de líquidos, alimentos e suplementos (quando necessário) deve ser avaliada individualmente. Com estes cuidados, a performance do exercício físico certamente melhorará.
Medicina & Saúde - Em dias não tem quentes, é comum que muitas pessoas esqueçam de tomar água. Existe alguma dica que possa ajudar a não esquecer?
Marina da Silva Pereira - É muito frequente o consumo de líquidos ser reduzido, conforme a temperatura ambiente. Uma forma de lembrar é ter disponível a água ou chá por perto, em copos, ou garrafinhas. Outra dica é encher uma jarra com água de 1,5 litro e durante o dia ir ingerindo a água somente deste recipiente, sendo que no final do dia, o mesmo deve estar vazio. Mas para quem precisa do alarme mesmo, alguns aplicativos de celular sempre ajudam muito na lembrança para melhorar o consumo de água.
Colaborou
Marina da Silva Pereira, nutricionista
