Prevenindo câncer de mama com vitamina D

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel a qual é melhor absorvida na presença de gorduras, seu consumo excessivo pode ocasionar toxicidade porém, estima-se que um terço da população tenha deficiência desta vitamina .
Essa deficiência pode ser responsável por diversas patologias, entre elas: osteoporose, asma, hipertensão, autismo, doenças cardiovasculares, escleroso múltipla, doenças reumatoides e alguns tipos de câncer incluindo principalmente o de mama.
Recentemente foi publicado um estudo por uma universidade Americana abordando a importância da vitamina D na prevenção do câncer de mama, sendo que a deficiência desta vitamina poderia ocasionar a ocorrência deste tipo de câncer em até 600 %
Esta vitamina está presente nos alimentos na forma pró-ativa a qual depende da luz solar para ser convertida na forma ativa no rim. Por isso, é tão importante receber sol nos horários recomendados antes das 10 horas da manhã e após as 16 horas.
Mas existe outro fator importante que pode influenciar o processo absortivo, que consiste no consumo excessivo de sal, o qual poderia eliminar essa vitamina favorecendo a deficiência. O consumo recomendável de sal pela Organização Mundial de Saúde é de 5 gramas ao dia mas o consumo médio do brasileiro chega em torno de 15 gramas.
Uma alimentação com quantidade recomendada de vitamina D deve ter como componentes: laticínios, gema de ovo, brócolis, feijões, fígado, ervilha, entre outros.
Contudo, justifica-se a necessidade de realizar esse marcador através dos exames de rotina para estabelecer tratamento adequado seja através da alimentação ou suplementação de modo a controlar preventivamente.
Jureci Machado é nutricionista do Centro Integrado de Terapia Onco-Hematológica – CITO.